Ökolandbau im Unterricht - einfach umsetzbar und für jede Altersstufe geeignet!

Ob der Lebensraum Boden im Fach Biologie, die artgerechte Tierhaltung und der Fleischkonsum im Fach Ethik oder die Nitratbelastung des Grundwassers aufgrund übermäßiger Düngung im Fach Chemie - der Ökolandbau bietet eine breite Fülle an Themen, die sich gut in den Unterricht integrieren lassen. Selbst im Fach Mathematik kann ein Praxisbezug zum Ökolandbau hergestellt werden. Wie wär es mit der Flächenberechnung eines Schweinestalls nach ökologischen und konventionellen Richtlinien, der Ermittlung der jährlichen Methan-Emission einer Kuh oder dem Abschätzen der Anzahl an Lebewesen in einem Kubikmeter Boden?!

Eine Vielzahl von Büchern, Filmen und Internetseiten bietet interessante Hintergrundinformationen, Unterrichtsmaterialien und Anregungen für die Integration des Ökolandbaus im Unterricht. Das Umweltinstitut München e.V. hat eine kleine Auswahl mit interessanten Medien und Links zusammengestellt, die in regelmäßigen Abständen aktualisiert wird. Einfach reinschauen und ausprobieren - es lohnt sich!

Unterrichtsmaterialien zum ökologischen Landbau

• Agrar Koordination – Forum für internationale Agrarpolitik e. V.
  Themenschwerpunkt: Negative Auswirkungen einer neoliberalen Agrar- und Handelspolitik auf die Länder des Südens
  
  
• aid infodienst : Ernährung, Landwirtschaft, Verbraucherschutz e. V.
  Themenschwerpunkt: Lebensmittelsicherheit und richtige Ernährung
  
  
• BAG LoB – Bundesarbeitsgemeinschaft Lernort Bauernhof
  Themenschwerpunkt: Ausflüge auf den Bauernhof mit Kindern und Jugendlichen
  
  
• Bioland e. V. – Landesverband Baden-Württemberg
  Themenschwerpunkt: Ökolandbau im Unterricht / Aktionen für Kinder und Jugendliche auf dem Bauernhof
  
  
• BLLV - Bayerischer Lehrer- und Lehrerinnenverband
  Themenschwerpunkt: Gentechnik
  
  
• filmzeit medien GmbH (Hrsg.) (2004): Milch echt cool – Informationsmaterial für die 3. – 6. Klasse. Bielefeld.
  Themenschwerpunkt: Erzeugung und Verarbeitung von Milch und Milchprodukten
  
  
• Lernen durch erleben – Projekt: Schulklassen auf dem Bauernhof
  Themenschwerpunkt: Ausflüge auf den Bauernhof mit Kindern und Jugendlichen
  
  
• MEIER-PLÖGER, A. et al. (1999): Fühlen wie´s schmeckt : Sinnesschulung für Kinder. Künzell.
  Themenschwerpunkt: Bewusstes erleben von Lebensmitteln mit allen Sinnen
  
  
• MEIER-PLÖGER, A. et al. (1999): Fühlen wie´s schmeckt : Sinnesschulung für Kinder und Jugendliche. Künzell.
  Themenschwerpunkt: Bewusstes erleben von Lebensmitteln mit allen Sinnen
  
  
• Ökolandbau.de – Das Informationsportal
  Themenschwerpunkt: Ökologische Landwirtschaft
  
  
• Talking Food – Jugend is(s)t aufgeklärt
  Themenschwerpunkt: Lebensmittelsicherheit und richtige Ernährung
  
  
• Umweltinstitut München e. V.
  Themenschwerpunkt: Ökolandbau und Gentechnik

Projekte und Aktionen für Schulen

• Bio find ich kuh-l – Bundesweiter Schülerwettbewerb zum biologischen Landbau
  Einmal im Jahr können SchülerInnen der 03. bis 10. Klasse aller Schulformen an dem Wettbewerb teilnehmen.
  
  
• Schulfruchtprogramm
  Im Rahmen des EU-Programms wird die Belieferung von schulischen Einrichtungen mit Obst und Gemüse gefördert. Die Förderung richtet sich in der Regel an SchülerInnen der Jahrgangsstufen 1 bis 4 an Volks- und Förderschulen.
  
  
• „Tu´s Day“ – Bundesweiter Aktionstag für mehr Nachhaltigkeit in unserem Leben
  Einmal im Jahr können SchülerInnen aller Klassenstufen und aller Schulformen an dem Wettbewerb teilnehmen. Einzige Voraussetzung: Die Ideen sollten innerhalb einer AG, Klasse oder Schule entwickelt, vorbereitet und durchgeführt werden.
  
  
• Vernetzte Erde – Bundesweiter Schülerwettbewerb zu Globalisierung
  Der Wettbewerb ist bereits abgeschlossen. Auf der Seite findet sich jedoch viel interessantes Informations- und Unterrichtsmaterial.

Allgemeine Hintergrundinformationen zum ökologischen Landbau

• AbL - Arbeitsgemeinschaft bäuerliche Landwirtschaft e. V.
  Zusammenschluss von konventionellen und ökologischen Landwirten, die sich für eine sozial- und umweltverträgliche Landwirtschaft einsetzen, Informationsmaterial zu den Themen Agrarpolitik, Gentechnik, Fairer Handel und freies Saatgut
  
  
• Bioland e. V. – Verband für organisch-biologischen Landbau
  Homepage des ökologischen Anbauverbands Bioland e. V., Informationen für Verbraucher, Erzeuger und Verarbeiter
  
  
• Bio – Gut für die Natur, gut für dich
  Seite der Europäischen Kommission zur ökologischen Landwirtschaft, Informationen für Verbraucher
  
  
• Bund ökologische Lebensmittelwirtschaft
  Spitzenverband von Erzeugern, Verarbeitern und Händlern ökologischer Lebensmittel in Deutschland, Zahlen, Daten und Fakten zum ökologischen Landbau
  
  
• Informationsdienst Gentechnik
  Gemeinsamer Service von Umwelt-, Wirtschafts-, Verbraucher- und Bauernverbände, Basics und weiterführende Informationen rund um die Gentechnik
  
  
• Naturland e. V. – Verband für ökologischen Landbau
  Homepage des ökologischen Anbauverbands Naturland e. V., Informationen für Verbraucher, Erzeuger und Verarbeiter
  
  
• Ökolandbau.de – Das Informationsportal
  Service der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung, Informationen für Verbraucher, Erzeuger, Verarbeiter, Kinder und Jugendliche, Lehrer und Wissenschaftler
  
  
• Umweltinstitut München e. V.
  Homepage des Umweltinstitut München e. V., Informationen zu Landwirtschaft, Lebensmittel, Gentechnik und vieles mehr

Bücher zu Landwirtschaft, Ernährung und Gentechnik

• BOMMERT, W. (2009): Kein Brot für die Welt – Die Zukunft der Welternährung. München.
  
  
• BUSSE, T. (2010): Die Ernährungsdiktatur – Warum wir nicht länger essen dürfen, was uns die Industrie auftischt. München.
  
  
• DUVE, K. (2011): Anständig essen : Ein Selbstversuch. Berlin.
  
  
• FREIN, M. & MEYER, H. (2008): Die Biopiraten : Milliardengeschäfte der Pharmaindustrie mit dem Bauplan der Natur. Berlin.
  
  
• HARTMANN, K. (2009): Ende der Märchenstunde : Wie die Industrie die Lohas und Lifestyle-Ökos vereinnahmt. München.
  
  
• IDEL, A. (2011): Die Kuh ist kein Klima-Killer! : Wie die Agrarindustrie die Erde verwüstet und was wir dagegen tun können. Marburg.
  
  
• WAGENHOFER, E. & ANNAS, M. (2006): We feed the world – Was uns das Essen wirklich kostet. Freiburg.
  
  
• ZIEGLER, J. (2009): Wie kommt der Hunger in die Welt? Ein Gespräch mit meinem Sohn. München.
  
  
• ZSL (Hrsg.) (2009): Wege aus der Hungerkrise – Die Erkenntnisse des Weltagrarberichtes und seine Vorschläge für eine Landwirtschaft von morgen. Hamburg.
  (auch zum Download unter http://www.weltagrarbericht.de/)

Filme zu Landwirtschaft, Ernährung und Gentechnik

• Denkmal Filme (Filmportal)
  
  
• Der Agrar-Rebell – Permakultur in den Salzburger Alpen (VERHAAG, B. 2001)
  
  
• Der Bauer der das Gras wachsen hört (VERHAAG, B. 2009)
  
  
• Der Bauer mit den Regenwürmern (VERHAAG, B. 2007)
  
  
• Evangelisches Zentrum für Entwicklungsbezogene Filmarbeit (Filmportal)
  
  
• Filme für eine Welt (Filmportal)
  
  
• Leben außer Kontrolle – Von Genfood und Designerbabies (VERHAAG, B. & KRÖBER, G. 2004)
  
  
• Ökologischer Landbau (aid (Hrsg.) 2002)
  
  
• Percy Schmeiser – David gegen Monsanto (VERHAAG, B. 2009)
  
  
• Unser täglich Brot (GEYRHALTER, N. 2007)
  
  
• Vergiftetes Land – Die Folgen des Sojaanbaus (Kurzfilm)
  
  
• We feed the world (WAGENHOFER, E. 2006)