Pflanztabelle: Wildkräuter statt „Unkraut“

Löwenzahn, Giersch oder Brennnessel gelten oft als lästiges „Unkraut“. Dabei sind viele Wildkräuter echte Alleskönner: Sie bieten Nahrung für Insekten, stärken den Boden und lassen sich sogar in der Küche verwenden. Mehr lesen

In unserer neuen Wildkräuter-Tabelle erfahren Sie, welchen ökologischen Nutzen die Pflanzen haben und wie Sie diese verwenden können. Außerdem finden Sie dort zwei einfache Wildkräuter-Rezepte sowie Anleitungen für die Herstellung natürlicher Jauchen zur Stärkung Ihrer Gartenpflanzen.

Wertvolle Pflanzen für Garten, Insekten und Küche

Das erwartet Sie in unserer Pflanztabelle:

20 heimische Wildkräuter auf einen Blick
ökologischer Nutzen der Pflanzen
kulinarische Verwendung heimischer Wildkräuter
zwei einfache Wildkräuter-Rezepte
Anleitungen für natürliche Pflanzenjauchen

Wildkräuter neu entdecken

Unsere Referentin für Landwirtschaft und Gartenexpertin Christine Vogt hat die Tabelle gemeinsam mit Norman und Vanessa Glatzer von Buschfunkistan erstellt. Gemeinsam zeigen sie, warum es sich lohnt, Wildkräuter im Garten neu zu entdecken.

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Die Autor:innen

Vanessa & Norman Glatzer, Buschfunkistan

Mit ihren Inhalten zu Pilzen und Wildkräutern erreichen Vanessa und Norman Glatzer mittlerweile mehr als 400.000 Menschen auf YouTube, Instagram und TikTok. Ihre Mission: einen unterhaltsamen Zugang zu Natur, Artenvielfalt und Biodiversität schaffen. Außerdem haben sie bereits mehrere Bücher veröffentlicht, halten Vorträge und bieten geführte Wanderungen an. www.buschfunkistan.de

Christine Vogt, Umweltinstitut München

Unsere langjährige Landwirtschaftsreferentin befasst sich vor allem mit dem Einsatz von Pestiziden in der konventionellen Landwirtschaft und dessen Folgen für Gesundheit und Umwelt. Als ausgebildete Gärtnerin liegt ihr das naturnahe Gärtnern ebenso am Herzen – insbesondere mit Blick auf seinen Beitrag zum Schutz und zur Förderung der Biodiversität.

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