Der Apfel-Cocktail: Pestizidrückstände in Äpfeln

Für unsere Untersuchung schickten wir Äpfel aus den zwei wichtigsten deutschen Apfelanbau-Gebieten und aus Südtirol (eine der Regionen, aus der Deutschland die meisten Äpfel importiert), ins Labor. Pro Region untersuchten wir vier konventionelle Apfelsorten und zwei Proben in Bio-Qualität. Aus der Bodensee-Region und aus dem Alten Land bei Hamburg ließen wir konventionelle Äpfel der Sorten Elstar, Gala, Boskoop und Braeburn testen sowie Bio-Äpfel der Sorten Elstar und Gala. Aus Südtirol schickten wir konventionelle Äpfel der Sorten Braeburn, Gala, Golden Delicious und Granny Smith und Bio-Äpfel der Sorten Gala und Nicoter ins Labor.

Gefährliche Ernte: Gift im Apfel
Die Ergebnisse sind beunruhigend: Denn auf allen getesteten Äpfeln aus konventionellem Anbau haben wir Rückstände von Pestiziden gefunden. Die gesetzlichen Grenzwerte wurden dabei zwar in keinem Fall überschritten. Trotzdem sind die Rückstände, die wir gefunden haben, problematisch: Denn unter den gefundenen Pestiziden waren auch solche, die nachweislich eine Gefahr für Umwelt und Gesundheit sind! Zudem wurden mit nur einer einzigen Ausnahme in allen Apfelproben aus konventionellem Anbau mehrere Pestizide gleichzeitig gefunden. Wenn verschiedene Wirkstoffe aufeinander treffen, kann es zum sogenannten Cocktaileffekt kommen, durch den die schädlichen Wirkungen einzelner Pestizide verstärkt oder verändert werden.

• Diese Pestizide haben wir unter anderem gefunden: Sehr häufig konnten wir das gefährliche Pestizid Captan nachweisen. Dieses Gift ist in der EU als vermutlich krebserregend eingestuft.
• Dreimal haben wir auch das Pestizid Acetamiprid gefunden. Dieser Stoff steht im Verdacht, neurotoxisch zu sein, das heißt er kann die Gehirnentwicklung beeinträchtigen. Außerdem ist Acetamiprid eines der letzten in der EU erlaubten Neonicotinoide. Das sind Nervengifte, die als besonders schädlich für Bestäuber wie Bienen gelten.
• Ein Stoff (Dodin) weißt Risiken für Vögel und Säugetiere auf, bei einem weiteren (Dithianon) konnten die Behörden Risiken für insektenfressende Vögel identifizieren.
• In vier Proben konnten wir auch Fludioxonil finden, das in der EU als Substitutionskandidat eingestuft ist – also als Stoff, der wegen seiner negativen Eigenschaften durch weniger gefährliche Alternativen ersetzt werden soll.

Die ausführlichen Testergebnisse können Sie hier nachlesen.

Diese Ergebnisse zeigen: Pestizide, die in der konventionellen Landwirtschaft eingesetzt werden, können auch auf unserem Essen laden. Einmal mehr wird klar: Die konventionelle Landwirtschaft mit ihrem hohen Pestizideinsatz birgt hohe Risiken für unsere Gesundheit und schadet der Umwelt.

Unsere Empfehlung: Greifen Sie zum Bio-Apfel!
Die gute Nachricht ist: Es geht auch anders. Denn die Bio-Äpfel schnitten in unserer Untersuchung deutlich besser ab. Wir haben auf keiner Bio-Probe Rückstände chemisch-synthetischer Pestizide gefunden. Das liegt daran, dass im Bio-Anbau der Einsatz dieser Stoffe grundsätzlich verboten ist. Grundsätzlich gilt: Bio-Lebensmittel sind nicht nur weniger belastet, sondern schützen auch die Umwelt. Wer zu Bio-Äpfeln greift, trifft eine gesunde und nachhaltige Wahl.